samedi 22 janvier 2011

Au four et aux moules, hein !

Le 17 décembre, dans la chaleur et les bonnes odeurs du four à pain où venaient de cuire les pains d'Emmanuel Roux, du fournil de "Derrière les fagots", nous avons eu le plaisir de préparer et enfourner des petits sablés croustillants.
Une première ouverture au public du four de l'association "Derrière les fagots" réussie.

Ces ateliers auront lieu une fois par mois et seront ouverts à tous les adhérents de l'association "Derrière les fagots" (10€ l'adhésion). Le principe: chacun amène sa pâte, on l'étale, la découpe et la dispose sur des plaques de four puis on enfourne dans le four à pain pour utiliser la chaleur encore bien présente après 2 fournées de pain.

En résumé, c'est une manière de concilier convivialité, gourmandise et économies d'énergie.